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Hortalizas y hierbas aromáticas de vanguardia
Dar valor añadido a productos agrícolas para, al mismo, tiempo, prolongar su vida útil manteniendo el valor nutricional, es el objetivo de Procesadora Agroindustrial La Joya. En un contexto donde se pronostica un crecimiento del 8,5% de los productos liofilizados, esta empresa arequipeña apunta a incrementar su volumen exportador.
freeze dried vegetables sliced in glass jars in a shop window
Corría el año 2011 cuando la empresa arequipeña Procesadora Agroindustrial La Joya SAC empezó sus operaciones en el proceso de deshidratación y liofilización de todo tipo de vegetales y hierbas aromáticas. De acuerdo al gerente general de la compañía, Pascual Motta, quien está en la actividad de la liofilización y deshidratación desde hace 48 años, el 90% de estos productos se destinan al mercado externo y el 10% al mercado local.
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