En la comuna de Los Sauces
Familias mapuche cultivan con éxito el azafrán en la región de La Araucanía
El oro rojo, como se conoce al azafrán, comienza a brillar en región de La Araucanía, gracias al trabajo de cinco comunidades mapuche junto a la Escuela Técnica de la comuna de Los Sauces, quienes están listos para su comercialización.
22 de Septiembre 2021
Equipo Redagrícola
Son 15 agricultores que en 2018, conocieron y aprendieron a cultivar esta especia. Plantaron los primeros 60 mil cormos de Crocus sativus L, un tipo de bulbo del que se extraen los estigmas de la flor. A ritmos diferentes han avanzado y un año después cosecharon los primeros 10 gr. Hoy los rendimientos varían entre 220 y 500 gr. y, a futuro aumentarían entre 600 a 800 gr. por persona. Este trabajo es resultado de un proyecto ejecutado por la empresa Kelümilla con apoyo de la Fun...