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En Guarne, Antioquia inauguran planta de procesamiento para exportar pulpa y guacamole
La nueva planta propiedad de la compañía Coltrópicos integra túneles de maduración controlados automáticamente y sistemas de congelación de alta eficiencia que permiten conservar el sabor y la calidad del aguacate.
El aguacate Hass continúa jugando un papel protagónico en Antioquia, departamento que lidera la producción nacional. En este contexto de crecimiento, la apertura oficial en Guarne de la planta procesadora de la compañía Coltrópicos marca un nuevo hito para la industria.
El proyecto, que contó con una inversión de alrededor de US$5 millones, fondeados por la multinacional francesa GreenYellow, busca dar mayor valor agregado al aguacate Hass, transformándolo en pulpa y guacamole con estándares internacionales de calidad.
Desde 2021, la compañía ha exportado esta fruta a más de 30 países, consolidándose como un actor clave en la internacionalización del sector. Con esta nueva línea de negocio, Coltrópicos espera ampliar su presencia en mercados donde la fruta fresca enfrenta limitaciones logísticas.
Tecnología y sostenibilidad ambiental
La nueva planta integra túneles de maduración controlados automáticamente y sistemas de congelación de alta eficiencia que permiten conservar el sabor y la calidad del aguacate.
Además, incorpora plantas de tratamiento de aguas y medidas de eficiencia energética que reducen la huella de carbono.
“Este año esperamos cerrar con más de 300 contenedores de aguacate Hass exportados desde nuestra planta de selección y empaque. Con la nueva procesadora proyectamos despachar cinco contenedores semanales de pulpa y guacamole”, explicó María Isabel Gaviria, gerente de Coltrópicos.
A esto se suma que la compañía comprará la totalidad de la producción a los agricultores, incluso la fruta que no se exporta fresca por apariencia, garantizando ingresos constantes a los productores locales.
“El impacto social es enorme. El empleo formal beneficiará directamente a más de 600 personas en Guarne y municipios vecinos”, destacó Juan Carlos Naranjo, director de proyectos y nuevos negocios de Coltrópicos.
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