Asía Pacífico es actualmente el motor del ‘e-commerce’ a nivel mundial. Las proyecciones indican que en el año 2024 generará en valor US$120 billones y la venta de alimentos crecería más de un 6%. “Obviamente las proyecciones al 2024 van a cambiar porque estas proyecciones no han sido hechas post Covid-19”, señala David Billard, gerente de desarrollo de negocios de Euromonitor International, encargada de un estudio que dice que Corea del Sur es el país asiático que va a vender más alimentos en el canal ‘e-commerce’ para el 2024 con una cifra cercana a 40%. “Eso es impresionante”, apunta el experto.

Empresas clave: Según Billard, se observa que en China hay una pugna comercial entre Alibaba y todos los ‘retailers’ históricos que, para competir contra el gigante del comercio electrónico, formaron un mega consorcio. También se destaca el ingreso de cadenas extranjeras como Costco y Aldi que entraron a China para competir fuerte. Y por último está un nuevo jugador, Pinduoduo que está entrando con fuerza al mercado del dragón asiático.

India es otro caso. En ese país, Amazon no quería realizar mucha inversión en infraestructura, por lo que hizo un acuerdo con el retailer Future Group que tiene más de 1,700 tiendas. Asimismo, una empresa como India’s FreshToHome trabaja directamente con 1,500 agricultores para garantizar que el producto llegue fresco a los consumidores, “entregándoselo fresco, en menos de dos horas”, subraya y añade que federaciones o asociaciones de productores podrían replicar el modelo de esta empresa. Mientras tanto, en Corea del Sur empresas como Delivery Hero y Wooma Brothers despachan. que despachan pedidos de verduras durante la noche.

EUROPA, SEGUNDO MERCADO EN IMPORTANCIA

En cuanto a Europa, el experto indica que está mucho más consolidado, ya que tiene un tercio en termino de tamaño del mercado en venta ‘on line’ de alimentos. “Tiene la mitad de las ventas en Asia de alimentos domésticos, pero está creciendo muy bien y ellos buscan más el ir a la tienda que un delivery”, apunta. Los principales países que lideran en esta región son Reino Unido, Francia, Alemania, España e Italia.

Empresas clave: Un actor importante en la cadena de suministro de comestibles en Inglaterra es Ocado, que además está en varios países. “Ocado es una empresa de tecnología que básicamente vende su ‘expertise’ y maneja la cadena. Ellos son generalmente los expertos de productos frescos, de hecho, han tomado una posición mayoritaria en los negocios del ‘e-commerce’ que hacen en los países”, subraya Billard y apunta que en Francia el ‘click & collect’ funciona bien, pues se trata de un sistema novedoso que permite que el consumidor elija sus productos por Internet para recoger luego en la tienda.

NORTEAMÉRICA, CRECE PRESENCIA DE AMAZON

Para el analista, si bien es extraño que América del Norte no lidere en términos de venta de alimentos en el canal ‘on line’, esto se puede explicar porque Amazon entró un poco tarde a este negocio. Añade que en ese mercado funciona bien el ‘drive up’, porque muchas personas cuentan con automóvil. “Entonces compra ‘on line’ y va a la tienda en su auto a recoger el pedido”, En ese sentido, Amazon adopta un enfoque de doble punta para la entrega rápida de comestibles, que se ve en el ‘prime now ‘,desde sus bodegas grandes y en el Amazon Fresh desde sus pequeñas tiendas.

De igual manera, explica que Instacart, empresa que opera un servicio de entrega y recogida de comestibles en los EE UU y Canadá, está haciendo asociaciones de tiendas para competir con Amazon Fresh. Mientras que los grandes ‘retailers’ de comestibles se mueven para hacer la entrega el mismo día.

El experto resalta también que el ‘curbside pick-up’ se ha vuelto un modelo interesante, se trata de bodegas de ‘on line’ y para el recojo del pedido habrá un lugar reservado en cada aparcamiento para que cuando el cliente llegue y sin bajar del coche, un empleado introducirá los productos en su maletero, “vemos acá que es alto el porcentaje de norteamericanos que tienen auto, por eso es un sistema que funciona mejor allá que en otros lugares”.

MERCADOS MÁS PEQUEÑOS

Australasia: Figura como el cuarto mercado en relevancia, donde tienen preponderancia Australia y Nueva Zelandia. Entre las empresas clave se destacan el servicio Delivery Now de Woolworths que cuenta con plazos de entrega de comestibles en menos de dos horas y Ocado ha hecho una asociación con la cadena australiana de supermercados Coles para la entrega de alimentos.

En Europa del Este, Rusia es el principal mercado, pero los casi US$3 millones que genera es una cifra exigua en comparación con los otros mercados. La empresa que está fuerte es la cadena británica de supermercados Tesco, “si quieren hacer una alianza con Tesco en Europa vale la pena porque ellos están dominando en Europa del Este”.

América Latina: En opinión de Billard, es aún un mercado muy pequeño, pero está creciendo al nivel de Europa del Este con un porcentaje un poco débil. “Chile, México, Argentina y Brasil se pelean el tamaño del mercado y también vemos que Chile está liderando la venta ‘on line’ de comestibles”, puntualiza.

Empresas clave: Cornershop está saliendo en varios países a medida que se prepara para ser adquirida. En tanto, Walmart a pesar de sus problemas en este canal, sigue liderando el supermercado ‘en línea’ de esta región. Está también Mercado Libre, que ha desarrollado una nueva estrategia de crecimiento, “es más fuerte en México y en Argentina”.

Oriente Próximo y África: El país que lidera esta región por lejos es Israel, “tiene más del 10% de la venta ‘on line’ en este canal y es muy alto el promedio de personas acomodadas en el país que hacen sus comprar con un solo ‘click’”, culmina Billard.