En el estado de Washington, mayor productor de cerezas de EEUU, la variabilidad climática año a año ha sido aún más intensa de lo ‘normal’, afectando no solo la predicción de la cantidad, sino también la de la calidad de la fruta producida.

Durante el año 2021, la costa oeste de EEUU (Washington, Oregón y California) tuvo una de las olas de calor más extremas registradas en el mundo, ocurrida durante las últimas dos semanas de junio y la primera de julio (equivalentes a d...