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El chile morrón se abre camino hacia el mercado japonés
En una visita de funcionarios y técnicos japoneses, verificaron los procesos de productores y empacadores de Sinaloa para disminuir los riesgos sanitarios, en específico del hongo Peronospora tabacina, para garantizar la inocuidad durante el proceso productivo.
Los técnicos del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) visitaron a los productores de chile morrón de 14 variedades Bell en Sinaloa. Durante su estancia elaboraron un protocolo sanitario que permita en el corto y mediano plazo la exportación de la hortaliza.
El personal de la MAFF visitó la sede del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica). Ahí, junto con productores y empacadores verificaron los procesos para disminuir los riesgos sanitarios y de inocuidad durante el proceso productivo.
Se trata del seguimiento al acuerdo bilateral entre el secretario de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, y su homólogo japonés, Tetsushi Sakamoto. Con ello buscan mejorar las condiciones de exportación y el desarrollo de las comunidades rurales.
En México, la producción promedio anual del chile morrón es de 3.1 millones de toneladas al año. Alrededor de 271 mil toneladas se producen en Sinaloa bajo la modalidad de agricultura protegida o cubiertas.
BUSCAN DESCARTAR PRESENCIA DE HONGO PERONOSPORA TABACINA
Los inspectores del MAFF visitaron huertos y empaques de pimiento morrón donde observaron los procesos. Además, tomaron muestras para verificar la ausencia del hongo Peronospora tabacina en 14 variedades de chile Bell o chile morrón.
También verificaron las acciones que operan el Senasica y el sector productivo para mantener a esa región como Zona Libre de moscas de la fruta. Para el control de la plaga del chile morrón hay 740 fitosanitaristas en el país.
De acuerdo con la Senasica, el pimiento morrón es un cultivo estratégico para el mercado nacional y se encuentra como una de las 10 principales hortalizas exportadas a Estados Unidos, Canadá y España.
Durante las próximas semanas la delegación japonesa analizará las muestras recabadas y compartirá los resultados a la Senasica.
Japón es el segundo socio comercial de México, con más de US $1.186 millones. Entre los principales productos de exportación destacan la carne de porcino y de bovino, espárrago, uva, frutillas, aguacate, jitomate, mango, jugo de naranja, brócoli, col y coliflor.
