La primera producción de camote agroindustrial más austral del mundo podría ser una realidad en Chile. Esto porque en la comuna de Parral, en la región del Maule, la compañía Iansagro con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), están desarrollando pruebas para establecer el camote en la zona. El objetivo de estos estudios es diversificar los cultivos y proponer una alternativa a la remolacha azucarera, uno de los principales cultivos...