Frambuesas, moras y arándanos
Driscoll's y startup israelí se unen para medir la dulzura en berries
Con el fin de medir el dulsor en sus berries, la empresa estadounidense Driscoll's acordó unirse con la startup israelí Consumer Physics.
01 de Marzo 2021
Equipo Redagrícola
Para determinar ese parámetro de calidad, la estadounidense incorporará la tecnología SciO, desarrollada por la starup, la cual funciona mediante espectrómetros de infrarrojo cercano y software basado en la nube. A través del dispositivo Copa SciO, evaluará frambuesas, moras y arándanos, el cual tiene dos funciones: mide el volumen de cualquier berry que cabe en un clamshell y los escanea en busca de dulzura. Además, envía resultados de "análisis de laboratorio" a dispositivos móvi...