Este año, Chile tuvo una cosecha temprana y nos quitó espacio en el mercado estadounidense. Por eso, vamos esta vez a pelearnos con la fruta californiana y no con la chilena. Entraremos con nuestra producción en noviembre, diciembre y algo de enero. Eso se logrará con un trabajo agronómico, en especial, con podas, acomodando la cosecha para fines de noviembre y todo diciembre. Hasta el año pasado, nuestra cosecha de ‘seedless’ iba de diciembre a enero”, comenta el gerente comercial de Agro Victoria, Arturo Zaldívar.

En la última campaña, las uvas peruanas compartieron ventana con la uva de Chile y los precios cayeron entre US$10 y US$15 por caja, cuando lo usual era obtener como promedio US$22 por caja. En cambio, las políticas nacionalistas de EE UU impiden que la uva de California caiga al piso y más bien oscile en la cifra de US$30 por caja. “Preferimos tener un precio techo que nos brinda la uva de California que competir con Chile que llega con grandes volúmenes al mercado de EE UU. Nuestra estrategia comercial serán las salidas tempranas”, apunta. En sí, las ventajas de la ventana comercial de Perú se viene acortando, porque los productores de California ahora tienen variedades más tardías como Sweet Celebration, Timco y Cotton Candy, entre otras.

Cuando no estaba presente la uva de California, los precios llegaban a US$35 por caja. Por ello, la estrategia de la empresa fue mandar toda la producción de uva ‘seedless’ al mercado estadounidense. Para la empresa Europa no resulta muy atractivo, por los precios que ofrecen.

Este año superarán las 600 ha de uva sembradas en su fundo de Pampa de Villacurí con la instalación de 50 ha más de la variedad Superior. De la Flame, no esperan seguir creciendo en hectáreas debido a que es una variedad que tiene problemas de partidura, no agarra color y tiene buenos y malos años. El 80% de sus cultivos aún no están en plena producción.

CON RED GLOBE SEGUIRÁN APUNTANDO A CALIDAD, VOLUMEN Y MARCA

Las aproximadamente 370 ha de Red Globe de Agro Victoria tienen entre 6 a 7 años de antigüedad, es decir, que aún está en una fase de alta productividad. Por ello, la empresa seguirá apostando por la comercialización de esta variedad, que es destinada en su totalidad hacia el mercado chino. Zaldívar señala que sigue siendo un mercado interesante y de buen retorno para la firma, pese a que algunos otros fundos han decidido reducir sus volúmenes de producción ante una caída internacional de precios.

“Con la Red Globe se seguirá apuntando en los temas de calidad, volumen y marca. Tenemos la marca premium ‘Oscar`s Grape’, con más de 5 años de acogida en China. Esta uva es una jumbo o doble jumbo en caja de madera o de plástico, lo más rojo o rosado que sale de la parra. Además, la conformación es acorazonada, que es muy apreciada por el mercado oriental, es lo que mejor hacemos en nuestro fundo. También tenemos las marcas ‘Golden Globe’, ‘Novato’ y ‘Bella Victoria”, precisa.

De un total de 649 contenedores exportados de uvas en la última campaña, 415 se dirigieron al mercado chino, de los cuales 91 contenedores correspondieron a la marca ‘Oscar´s Grape’ con precios pico de US$28 por caja.

La campaña anterior, Agro Victoria ha enviado uva Superior a China con buena aceptación y precios excelentes. “China es un mercado de modas, ahora nunca había visto tantos autos Lamborghini o Maserati, hay un mercado de lujo. Shanghái tiene 28 millones de habitantes, de los cuales 3 millones son extranjeros. Aparte de regalarte la Red Globe también comen superior”, indica.

RECAMBIO VARIETAL PENDIENTE

Por el momento, Zaldívar señala que no harán un recambio varietal con variedades patentadas, continuarán con las tres variedades sembradas.Lo que indica es que los campos de Red Globe son jóvenes y prefieren que cumplan su ciclo antes de pensar en otras variedades. Los campos más antiguos de vid tienen 10 años.

Otra dificultad que encuentran es que los viveros ofrecen empezar con solo unas 5 a 10 ha, aún cuando la empresa puede manejar proyecto de 50 o 100 ha. “La disponibilidad de los viveros es algo complicado. No nos pueden surtir de material vegetal en grandes volúmenes. Además, te exige una serie de condiciones de pagos que no nos terminan de satisfacer. En todo caso, es una cuestión que estamos analizando, nos hemos juntado con una serie de viveros y seguimos analizando las mejores propuestas para la empresa”, comenta.