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Costos y estrategias para aumentar la utilidad marginal en cerezo
El mayor costo en el cultivo del cerezo corresponde a la mano de obra, de manera que mejorar su eficiencia se traduce en un gran aporte al resultado productivo y económico. Esto es importante, pero no basta. Por otra parte, hay que enfocarse en aquellos manejos de mayor impacto sobre la generación de utilidades. El destacado académico y asesor Óscar Carrasco revela importantes ‘tips’ para alcanzar esos objetivos.
El profesor de fruticultura de la Universidad de Chile y asesor Óscar Carrasco, ha publicado y expuesto en charlas su visión sobre cómo bajar los costos en el cultivo del cerezo. Se trata de un aspecto de primera importancia cuando los márgenes se han estrechado e incluso han llegado a ser negativos en algunos casos.
Este año los productores han debido enfrentar restricciones en sus fuentes de financiamiento, las cuales comenzaron a ver riesgos de mercado en un negocio donde hasta ...
