Con la firmeza y la calidad en la baya de arándano no se juega
Debemos entender que la firmeza y la calidad de la baya del arándano se establecen en las primeras etapas del crecimiento de la fruta, y que esta será afectada por cualquier condición de estrés abiótico en cualquier etapa del crecimiento, es fundamental para tomar las medidas preventivas. Ya al iniciar la maduración de la fruta, mucho no se puede hacer.
Ripe blueberries (bilberry) on a blueberry bush on a nature background.
Entre las características más buscadas, y deseadas, en la producción de fruta para la exportación, obtener fruta con altos valores de firmeza es uno de los objetivos principales. La expresión de un alto valor de firmeza se correlaciona con una vida en post cosecha y de anaquel más extendida, permitiendo un mayor valor de comercialización de la fruta.
Un valor mayor de firmeza durante el periodo de acumulación de solidos s...
