Cómo pasar del costo al valor en cerezo

Un huerto de cerezos bien manejado seguirá siendo un muy buen negocio, afirma el asesor Christian Gallegos. Desarrolla una pauta que permite hacer proyecciones e invita a los productores a revisarla con sus propios números, para saber dónde están parados y así tomar las decisiones correctas. Aconseja poner atención a los manejos que aportan más valor, así como evitar la tentación de hacer ahorros cuya consecuencia será disminuir la producción de la fruta objetivo, aumentando el costo por kilo, disminuyendo el retorno por kilo, o ambos.