“La nuez chilena es mundialmente reconocida como la mejor nuez, y cuando se habla de nuez de calidad, lo primero que se viene a la cabeza es la nuez chilena”.

Así de claro es Juan Esteban Rodríguez, para referirse a una nuez de un color ‘extra light’, un tono diferente a aquellas que se producen en California o Europa.

Pero no es el único atributo de calidad que la distingue: “La nuez chilena tiene una mayor cantidad de grano dentro de la cáscara y una buena vida de poscosecha, que hace que las nueces nacionales puedan guardarse más de un año sin ponerse rancias”.

“Todos eso atributos son reconocidos internacionalmente, sobre todo en India, el principal mercado, que año a año absorbe entre 40.000 y 50.000 toneladas de la producción nacional. “Somos el único país del mundo que puede llegar con nueces frescas del mismo año, al momento de mayor consumo en India”, añade el timonel de Chilenut.

Con el objetivo de que en Chile aumente el consumo de nueces, y teniendo un ‘gran producto’, es que Chilenut ha lanzado recientemente la campaña ‘Como Nuez’, resaltando que con el simple gesto de comer un puñado de nueces, se puede marcar una diferencia real día a día.

Ingrid Lamas, productora y directora de Chilenut es una de las impulsoras de esta campaña, destacó que esta tiene como foco a la población infantil del país, debido a los altos porcentajes de obesidad que está abiendo en el último tiempo.

“Chile es el país número uno de obesidad a nivel latinoamericano y la nuez, al comerse unas cinco o siete, da sensación de saciedad y hace que uno no ande picoteando por todos lados. Es un alimento que reduce la obesidad y por eso queremos llevar esta campaña a la Junji, a los niños, para que la gente entienda que la nuez es un superalimento”, sostiene Lamas.

La campaña se construye desde diversos pilares que conectan con las personas a través de información, educación y cercanía: datos nutricionales, versatilidad culinaria, derribar mitos y contenido urbano que revela cuánto conocen realmente los chilenos sobre este fruto seco.

Desde Chilenut han destacado que ‘Como Nuez’ es más que una campaña, es una invitación a elegir bienestar desde lo cotidiano. “Queremos que las personas redescubran la nuez como un aliado real para sumar energía, foco y equilibrio a su día”, afirmó Macarena Pons, gerente general de Chilenut. “Nuestro compromiso es seguir posicionando a la nuez chilena como un producto nutritivo, versátil y de clase mundial”, continúa.

La campaña contempla piezas digitales, cápsulas radiales y contenido educativo diseñado para llegar a nuevos consumidores y reforzar el aporte nutricional de la nuez en la concentración, la salud y el equilibrio emocional. Todo su contenido se puede revisar en www.comonuez.cl.

¿Por qué “Como Nuez”?

La campaña lanzada pone énfasis en que comer bien puede ser tan simple y poderoso como disfrutar un puñado de nueces, transformando el clásico ‘estar como tuna’ en una invitación a elegir alimentos naturales que aportan salud, energía y vitalidad. Así, las nueces ayudan a:

Concentración: Las nueces son ricas en nutrientes que favorecen el rendimiento mental y la memoria, acompañándote a dar lo mejor de ti día a día.

Tranquilidad: Gracias a su contenido de Omega-3 y antioxidantes, contribuyen a reducir el estrés y favorecer el equilibrio emocional, permitiéndote seguir tu ritmo sin perder el balance.

Vitalidad: Impulsan física y mentalmente sin recurrir a soluciones artificiales, ayudándote a sentirte bien durante toda la jornada.

Entre los pilares de la campaña destaca la inclusión de información sobre la nuez, además de recetas diseñadas por la cocinera Carla Rainieri, quien propone opciones variadas y simples de preparar para motivar a los chilenos a aumentar el consumo de este noble fruto.

Influencers de India llegan a Chile para descubrir la nuez premium

Una delegación de tres creadores de contenido de India llegó a Chile para conocer y luego transmitir a sus audiencias, cómo se produce, procesa y se resguarda la calidad de la nuez chilena, en una experiencia pensada para vivir el producto directamente en el origen.

Durante la jornada, recorrieron un huerto y una planta de proceso, y participaron en una demostración de partido manual, una etapa relevante considerando que buena parte del quebrado y selección de la nuez con cáscara se realiza en India antes de llegar al consumidor final.

Según explicó Raphael Bianchini, director ejecutivo de Astronauta y embajador en Chile del International Nut and Dried Fruit Council, el objetivo fue que los influencers “pudieran vivir las bondades de la nuez chilena directamente acá en el origen”.

Bianchini añadió por qué India es un foco prioritario para el sector: “India es el mercado más grande hoy día para la nuez chilena y el que más aprecia la calidad”, razón por la que se han impulsado acciones específicas para desarrollar ese destino.

A ese rol estratégico se refirió también Macarena Pons, gerente de ChileNut, asociación gremial del rubro: “Ellos son nuestro mayor cliente, nuestro mejor comprador de nueces con cáscara y de ahí la importancia para nosotros mantener activa estas campañas de marketing que permiten hacer que el mercado siga creciendo”.

Ese “viaje de la nuez” también es una historia de velocidad y control: ChileNut destaca que, en menos de 60 días, la nuez chilena pasa del huerto a la mesa manteniendo frescura y sabor; se cosecha entre marzo y abril, se seca con precisión, se selecciona con tecnología y se exporta.

En ese relato, un atributo se repite como sello “premium” para públicos no técnicos: el color claro de la pepa. ChileNut destaca que Chile tiene más de 90% de sus nueces clasificadas en categorías extra light/light (las más demandadas), junto con textura firme, crocante y baja amargura.

Mantener ese color no es casualidad: desde la asociación explican que, si la postcosecha es deficiente por exposición a oxígeno, luz, calor o humedad, la pepa puede oscurecerse. Por eso, es clave la rápida eliminación del pelón y un secado bien controlado.

La experiencia impactó a los creadores de contenido justamente por esos detalles del proceso. “La verdad, no sabía que existían distintos tamaños de nuez. Ver cómo se clasifica fue nuevo para mí: después del partido manual, la calidad más premium queda en un recipiente; luego van los trozos y lo rechazado… todo queda ordenado a la perfección. He comido muchas nueces y puedo decir que la nuez chilena es de las mejores: su color más claro, su dulzor y un envasado muy higiénico marcan la diferencia”, comentó Nina, influencer de India.

Mirando el mediano plazo, ChileNut proyecta que estas activaciones se conectan con una ventana comercial concreta: la cosecha chilena es en marzo-abril y, tras secado y tránsito (menos de 60 días), la nuez llega a India alrededor de julio, coincidiendo con el inicio de la temporada festiva, cuando sube el consumo de frutos secos y regalos.

La meta, en ese contexto, es que esa calidad se traduzca en una experiencia satisfactoria para consumidores en toda India, reforzando el crecimiento y el posicionamiento del producto en ese mercado.