Un numeroso público repletó el Aula Magna de SOFOFA, sobreponiéndose a los agobiantes embotellamientos de “Sanhattan”, como llaman popularmente al barrio donde se encuentra.

Pocos querían perderse el lanzamiento de un libro que probablemente marcará tendencias, pues postula a Chile como el próximo líder mundial de la exportación de avellanas “premium”. 

La demanda por este fruto seco crece de forma sostenida y supera ampliamente a la oferta disponible, argumenta el autor, Christian Chadwick. Esta brecha se traduce en un alza sostenida de su precio y abre una oportunidad histórica para Chile, dadas sus condiciones climáticas ideales, su estructura agrícola a cargo de agricultores profesionales, el uso de tecnología moderna, y una producción contra estacional valorada por los mercados del hemisferio norte.

El ingeniero comercial Óscar Guillermo Garretón, quien fue Subsecretario de Economía del gobierno de la Unidad Popular, y el economista Jorge Quiroz, líder del equipo económico en la candidatura de José Antonio Kast, presentaron el libro. Significativo. El gremio de los productores se hizo presente a través del presidente actual del Comité del Avellano, Rodrigo Viñambres, acompañado de su predecesor, Jorge Uslar.

El texto, dirigido a agricultores, empresarios, inversionistas y tomadores de decisiones, puede adquirirse en línea a través de webook: https://webook.cl/products/la-avellana.