Chile, la gran alternativa para el tomate industrial
El país se está posicionando como un gran productor de una hortaliza que tiene como destino la elaboración de pasta de tomate, un producto que además de satisfacer la demanda interna, se destina a la exportación. La posición comercial mundial de Chile, que ingresa a más del 90% de países del mundo sin pagar impuestos de importación, lo hacen muy competitivo frente a otros países con mayor trayectoria en el rubro.
El tomate es el principal producto agrícola de exportación mexicana con más de 2.550 millones de dólares
Sumar nuevas superficies de tomate industrial a las que ya tenía en España y Portugal. Esa era la intención de la portuguesa Sugal cuando arribó al país hace ya una década, para cumplir con el objetivo de producir pasta en ambos hemisferios y todo el año. En todo este tiempo han visto cómo el cambio climático ha influido negativamente en las producciones de, por ejemplo, zonas tradicionalmente tomateras como California. En Chile, y gracias a las inversiones e inclusión de tecnologí...
