En los bosques de Junín comunidades nativas Asháninkas y Nomatsigengas del distrito de Pangoa produjeron café especial bajo sombra de árboles como tornillo (Cedrelinga cateniformis) y Moena (Nectandra reticulata). Esta práctica no solo evita la deforestación, sino que además permita la producción de café sin fertilizantes químicos y pesticidas.

El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), entidad adscrita al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), anotó que brindaron asistencia técnica a las comunidades nativas para la producción de café bajo sombra. Dicho café, que posee un aroma y acidez particular, es un producto de exportación muy conocido en el mercado europeo y tiendas gourmet.

El programa forestal del Serfor detalló que se brindó asistencia técnica en la producción de café bajo sombra del bosque a 104 productores miembros de las comunidades nativas Etzoniari Alto Crotishari, Mencoriari y Shora del distrito de Pangoa, provincia de Satipo.

La producción total de café especial bajo sombra de las comunidades nativas asciende a 60 toneladas por año. Para exportación se cuenta con café verde y Europa es su principal mercado. En nuestro país el café especial se comercializa en las principales cafeterías y tiendas gourmet. Los cafetales bajo sombra son importantes para conservar la biodiversidad y desarrollar sistemas sustentables. Los cafetales bajo sombra pueden producir además una gran cantidad de productos agrícolas en adición al café.