A base del fruto de la cocona se busca prevenir enfermedades cardiovasculares y diabetes
Con la finalidad de tratar los problemas de colesterol y diabetes, el Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP), con el apoyo de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana y el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), viene investigando el desarrollo de un producto funcional a base de cocona (Solanum sessiliflorum) que sirva para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, principales causas de enfermedades cardiovasculares.
Con esta investigación, que se ejecuta en el departamento de Loreto por un periodo de 3 años, se está evaluando el alcance nutricional, la actividad antioxidante, los compuestos bioactivos y el efecto hipolipemiante de la especie, a través de diversas técnicas estandarizadas que analizan cinco ecotipos de cocona procedentes del banco de germoplasma del IIAP-Huánuco, seleccionados por tener una diferencia morfológica notoria. Con ello, se pretende obtene...
