Uno de los factores que resulta clave en el cultivo del nogal en el sur de Chile es el control de la peste negra, causada por la bacteria Xanthomonas arboricola patovar juglandis. En alguna etapa la enfermedad llegó a provocar pérdidas de más del 80% de la producción y fue un gran freno para la expansión de la nuez en esos territorios. Hoy se maneja con eficacia sobre la base de aplicaciones de cobre, pero se levantan voces que advierten sobre el riesgo de acumulación de cobre en el suelo a largo plazo y, ahora, también sobre la generación de tolerancia del patógeno al Cu. Por otra parte, se suma la posible asociación de Xanthomonas con Alternaria y Fusarium para causar la “necrosis apical café”.

La producción de nuez chilena se duplicará en los próximos cinco años. ¿Cuáles serían los nuevos destinos? China, Marruecos e India ganaron terreno en la última temporada, aunque lo cierto es que Europa tiene un amplio rango de crecimiento y Asia es un continente casi inexplorado.

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es una estrategia de mitigación que utiliza diferentes métodos de control (biológicos, culturales, físicos, etológicos y químicos), los que se complementan entre sí y cuyo objetivo es reducir el daño ocasionado por las plagas, dándoles prioridad a aquellos métodos más inocuos para la salud humana. A pesar de que fue un concepto creado por entomólogos, en la actualidad se aplica a todo tipo de plagas (patógenos, insectos, nematodos, malezas y vertebrados), tanto en la agricultura como en la agroindustria, siendo hoy día un prerrequisito fundamental para la implementación de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control o HACCP, según su sigla en inglés.