Durante los primeros meses de cada año, desde la región mexicana de Caborca salen decenas de toneladas de espárragos hacia EE UU. Sin grandes distancias por recorrer ni barreras fitosanitarias como la fumigación, México ha desplazado al Perú como primer exportador de espárragos frescos en ese mercado. En el plano local, se presencia un reacomodo entre actores del negocio esparraguero, sobre todo porque las grandes empresas cedieron el cultivo a los pequeños productores. Todo ello a la espera de que en 2018 se levante por fin el requisito de las autoridades estadounidenses de fumigar los espárragos peruanos. Esto, muy probablemente, hará que los productores locales retomen el liderazgo comercial en el mundo que ostentaron durante al menos las últimas dos décadas.