La necesidad de extender la vida útil de las frutas y verduras por la cuarentena nacional que adoptó Colombia para evitar la propagación del coronavirus, en línea con sus pares de la región, es una necesidad. Por ello el especialista en poscosecha del INIA Chile, Bruno Defilippi, brindó algunas recomendaciones para conservar los alimentos predilectos del consumidor colombiano. “La implementación de prácticas simples como evitar el dañar un producto vivo como frutas y hortaliza...