Entre el 21 de enero al 6 de marzo de 2026 se desarrolló el IX Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea, instancia donde se abordaron innovaciones y últimos desarrollos para mejorar la vida de poscosecha de estos frutales.

La Universitat Politècnica de València (UPV), la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) y Poscosecha.com fueron los organizadores de un evento que tuvo a Citrosol por un año más como patrocinador del curso, mostrando de esta forma su apoyo a la formación especializada y la transferencia de conocimiento al sector.

El curso tuvo como objetivo ofrecer una formación integral y especializada en tecnología de conservación, procesado y envasado de los cultivos más relevantes del área mediterránea, como cítricos, caqui, aguacate, kiwi, granada, fruta de hueso, berries, frutos secos y hortalizas, entre otros. 

Uno de los charlistas destacados fue Benito Orihuel, Postharvest Adviser en Citrosol, que abordó “Tratamientos postcosecha en cítricos: del laboratorio a las centrales hortofrutícolas”.

Se trató de una sesión práctica que sirvió para que los asistentes pudieran conectar la evidencia científica con la aplicación en la central hortofrutícola.

Durante la charla, Benito Orihuel puso el foco en aspectos tan importantes como el control de pudriciones y su impacto en pérdidas y reclamaciones, la aplicación correcta del tratamiento, y las resistencias a fungicidas, presentando la innovadora tecnología de Citrosol: el CATsystem con el que se controlan, y corrigen, en tiempo real las disminuciones que ocurren en drenchers, cataratas y balsas, tanto de las concentraciones de fungicidas, como de los desinfectantes que se utilizan en los caldos.

Cabe destacar que Benito Orihuel es un especialista de referencia en biología y tecnología postcosecha, con una trayectoria que combina dirección empresarial, investigación aplicada y asesoramiento técnico en el sector hortofrutícola. Su formación incluye la Licenciatura en Química, un Máster en Fisiología y Bioquímica Vegetal, y el Doctorado en Tecnología Postcosecha.

A lo largo de su carrera ha desempeñado responsabilidades clave en empresas líderes del ámbito postcosecha. Tras una amplia experiencia previa, se incorporó a Productos Citrosol S.A., donde ejerció como director general (CEO) durante 13 años y como director científico durante 9 años, contribuyendo al posicionamiento de la compañía como líder en tratamientos y tecnologías postcosecha en la cuenca mediterránea y otros mercados internacionales.

Tras dejar a dirección general en 2020, continúa vinculado a Citrosol como Postharvest Adviser, participando en la estrategia de I+D+i, así como en actividades de marketing y comunicación. Su trayectoria se completa con actividad divulgativa y participación en publicaciones científicas especializadas en biología y tecnología postcosecha, contribuyendo al avance del conocimiento en su campo.