Redagrícola, revista especializada en agricultura que tiene presencia en Chile, Perú y Colombia, organizará el ‘2do Curso Aguacate Hass Colombia: Manejo del cultivo para fruta de exportación’. El evento virtual se desarrollará todos los martes y jueves del 6 de mayo al 2 de junio de 2021 entre las 17:00 y 19:30 hora Colombia / Perú. (18:00 a 20:30 hora Chile). La primera sesión será abierta al público, en horario extendido (16:00 a 20:00 hora Colombia).

Las sesiones se realizarán a través de un sistema de videoconferencia (Zoom) y serán lanzadas desde la plataforma Cvent, donde habrá material complementario. En caso de no poder asistir a una sesión, las clases quedarán grabadas y estarán disponibles hasta 15 días después de finalizado el curso.

Además, esta actividad contará con una muestra comercial con perfil virtual de auspiciadores. También habrá espacios de conversación entre los asistentes en el Lounge Virtual Airmeet, y todos los participantes podrán interactuar por medio de la plataforma.

El detalle del programa es el siguiente:

Sesión 1: (6 mayo 2021 – sesión abierta al público en horario extendido 16:00 a 20:00 hora Colombia)

– Experiencia de empresas colombianas y extrajeras de aguacate Hass.

– Baika Fruit en Colombia: Expansión y crecimiento del aguacate en Latinoamérica – Sergio Plata, José Gabriel Correa y Herman Alday.

– Potencial y aspectos claves para iniciar un proyecto de aguacate Hass en Colombia.

– Genética y calidad de plantas para instalación de campos productivos – Marco Mattar y  Daniela Canessa.

Sesión 2: (17 mayo 2021)

– Bases fisiológicas y nutricionales sobre la calidad del fruto de aguacate – Gonzalo Allendes.

Sesión 3: (19 mayo 2021)

– Nutrición como factor clave para aumentar calibre y uniformidad de producción en aguacate – Marco Mattar.

Sesión 4: (24 mayo 2021)

– Manejo de enfermedades fungosas y uso de fungicidas en condiciones de alta pluviometría.

– Residuos de plaguicidas en aguacate y contaminantes (metales pesados) para mercados destino – Pamela Larrauri.

Sesión 5: (26 mayo 2021)

– Manejo de plagas relevantes en aguacate para asegurar calidad de exportación.

Sesión 6: (31 mayo 2021)

– Manejo de plantas clonales, podas y densidad de cultivo para aguacate – Ricardo Cautín. 

Sesión 7: (2 junio 2021)

– Pre-cosecha y factores previos que influyen en la madurez de cosecha – Pablo Emilio Rodriguez.

– Factores de calidad postcosecha en aguacate – Pablo Emilio Rodriguez.

Conoce más acerca de los ponentes:

MSc. Marco Mattar

Ingeniero agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile. Es asesor internacional en frutales subtropicales, experto en paltos y cítricos. Sus asesorías las desarrolla principalmente en México, Colombia, Ecuador, Perú y Chile, asesorando además a citricultores en Túnez y Egipto.

Dr. Pablo Emilio Rodriguez

Desde el 2014 es investigador en postcosecha, ciencia y tecnología de alimentos en Agrosavia, Colombia. A lo largo de su carrera profesional ha realizado estancias de investigación en el CIRAD de Francia y Venezuela. Ha participado en numerosos eventos donde ha sido ponente en temas relacionados estrategias para la conservación de alimentos y el comportamiento postcosecha de cultivos, destacando el cultivo de aguacate.

Mag. Pamela Larrauri

Agrónoma con más de 10 años de experiencia brindando productos y servicios al sector agrícola, con énfasis en el soporte técnico en aplicación y manejo seguro de plaguicidas, residuos químicos y otros contaminantes en productos frescos y alimentos. Además, asesorando la implementación de estrategias de manejo integrado de plagas.

Dr. Ricardo Cautín

Ingeniero agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y Dr. en Fisiología Frutal de la Universidad Politécnica de Valencia (España). Entre sus líneas de investigación destacan: Fruticultura de especies subtropicales. Ecofisiología de especies frutales subtropicales: palto, chirimoyo, cítricos, nísperos. Manejo productivo. Utilización de reguladores de crecimiento.

Ing. Gonzalo Allendes

Ingeniero agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) y posee un MBA por la Escuela de Organización Industrial (EOI). Es especialista en nutrición vegetal y fertilización de cultivos. Asimismo, se desempeña como consultor en nutrición vegetal. Actualmente, es director técnico corporativo del área agronomía de AGQ Labs & Technological Corporate.

Ing. Daniela Canessa

Ingeniera Agrónoma de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, especialista en propagación de plantas. Es Gerente de Producción del Vivero Limache – Chile y socia en Agrícola Los Paltos – Colombia.

Herman Alday

Ingeniero Agrónomo de la Universidad Católica de Valparaíso con más de 30 años de experiencia en la gestión, procesamiento y exportación en algunas de las más importantes empresas chilenas dedicadas a la producción de frutas. Es parte de Baika hace 6 años y hace 3 años ejerce como Gerente de Operaciones de Baika Colombia.

Sergio Plata

Profesional en Finanzas y Relaciones Internacionales de la Universidad Externado de Colombia. Tiene 10 años de experiencia en empresas como Brigard & Urrutia y Ultramar. Ingresó a San José Farms en marzo de 2019 como Gerente de la plataforma comercial y agrícola en Colombia en dicha empresa.

José Gabriel Correa

Ingeniero Civil Industrial de la Universidad de Chile y cuenta con más de 15 años de experiencia en agribusiness, desempeñándose en empresas como Copeval y Banagro. Ingresó a San José Farms el año 2016 como Gerente de Fruta Fresca, donde tuvo la responsabilidad de liderar la inversión en Aguacate Hass en Colombia desde sus inicios. En septiembre de 2020, asumió la Gerencia de Inversiones Agrícolas de la misma compañía.