Niklas Wiberg R.

El mercado de la cereza sigue siendo dominado por Chile. Así lo confirmó el presidente de la Federación de Productores Frutícolas de Chile (Fedefruta), Jorge Valenzuela, quien a través de la difusión del “Anuario 2022: Mercado internacional de cerezas” explicó que la producción nacional sigue siendo la más relevante a nivel global.

“Seguimos siendo el número uno. Representamos el 95% de la producción del hemisferio sur, o sea, somos realmente grandes productores de cereza y eso yo creo que hay que celebrarlo y felicitar a toda nuestra industria por estos logros siempre”, dijo.

En el anuario se destaca el crecimiento sostenido que ha tenido la producción y exportación de esta fruta en nuestro país. Durante la última temporada (2021-2022) la producción de cereza se ubicó en las 445.000 toneladas, mientras que los envíos alcanzaron las 356.442 toneladas (71,3 millones de cajas de 5 kilos).

El principal destino de las cerezas nacionales fue China en la última temporada, con una participación chilena del 88,1% en relación a los envíos totales. Otro hecho relevante, que demuestra la evolución que ha tenido el mercado, es la progresión que han tenido los niveles de exportación de cereza hacia el país asiático se han duplicado nominalmente entre la temporada 2017/2018 y la 2021/2022. 

Con respecto a la concluida temporada 2021/2022 de exportación de cerezas desde el hemisferio sur, esta finalizó con una participación nacional del 95,7% en las exportaciones de la zona. Finalmente, el anuario destaca el aumento significativo que han tenido los envíos de cereza desde Chile, haciendo especial énfasis en la resiliencia que demostraron los productores durante la pandemia.