Fertilización de postcosecha en frutales
Algunas campañas ya están terminando, pero la verdad, recién se están iniciando nuevamente porque lo que hagamos en postcosecha tendrá importancia vital de lo que suceda la siguiente campaña.
En frutales principalmente caducifolios, las reservas minerales y orgánica tienen un rol fundamental en las primeras etapas de crecimiento de la nueva campaña. Durante este periodo, no existe transporte desde la raíz a la parte aérea. Por tanto, el crecimiento de la nueva temporada se abastece por un alto consumo de aminoácidos de reserva, como la arginina, y de azúcares, los cuales son aportados en su mayoría por polisacáridos de reserva, y lentamente se va generando el aporte por la fotosíntesis.
La nutrición de postcosecha bajo condiciones de alto rendimiento es fundamental dado el rol que juega en la acumulación de reservas en los árboles. Es una de las prácticas de manejo nutricional más importantes en la vida productiva de muchos frutales, ya que luego de un ciclo de producción, en particular cuando los rendimientos han sido altos, la planta sufre un desgaste severo de nutrientes y de energía.
Durante la postcosecha se debiera fertilizar en función de la información de análisis de suelo y en especial foliar para conocer qué niveles de nutrientes son más deficitarios, de la producción del huerto, historial productivo, variedad/patrón y precocidad. Asimismo, es importante realizar un buen diagnóstico de raíces, ya que es posible que a la postcosecha necesitemos incorporar algún enraizante.
En la siguiente tabla se especifica la distribución aproximada de las necesidades totales de nutrientes en frutales de hoja en cada fase o periodo de desarrollo.
Un aspecto importante es translocar los nutrientes y compuestos orgánicos a las zonas de reserva que, en su mayoría, son las raíces. Para ello, se requieren hacer aplicaciones foliares con nutrientes que logren realizar este transporte, es decir, con potasio, boro y molibdeno.
Atlántica Agrícola ofrece el Kelik K y el Microcat BMo, productos que combinan la acción del potasio y boro, ayudando a la translocación. Además, el molibdeno permite hacer más eficiente el nitrógeno y formar compuestos orgánicos (aminoácidos).
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