Agosto y septiembre son meses muy especiales, pues comienza la brotación de muchas especies frutales, además de siembras y plantaciones de hortalizas, con lo que aumenta enormemente el riesgo del daño por frío y las tan temidas HELADAS. Durante este breve periodo en la pasada temporada 2013 sufrimos más de 10 heladas de distinta magnitud en la zona central y Sur de Chile con dramáticos daños en nuestros cultivos, especialmente en hortalizas y frutales.

Desde un punto de vista teórico la helada se define cuando la temperatura mínima registrada en cobertizo (a 1,5 m del suelo) es inferior a 0°C. Sin embargo es importante mencionar que las plantas pueden sufrir daño de tejidos y estructuras con temperaturas de 1-2 °C o no sufrir este daño incluso con temperaturas de 3-4°C bajo Cero. Son importantes la duración de la helada y el estado de las plantas y huerto en general. Se ha comprobado que las plantas reaccionan naturalmente frente a eventos de estrés, activando distintos mecanismos enzimáticos para enfrentarlos y recuperarse, como es el caso del frío y las heladas. Algunos ejemplos son el aumento del contenido celular de ácidos grasos poli insaturados y el aumento en la síntesis de pigmentos antociánicos, ambos disminuyendo el punto de nucleación celular (cristalización del contenido de agua); lamentablemente estos procesos son naturalmente lentos y cuando la planta logra activarlos el daño ya ha comenzado u ocasionado graves pérdidas.

POLINIZACIÓN, RETENCIÓN DE FRUTA Y CALIBRE TEMPRANO

El daño por frío y heladas produce un impacto dramático en la polinización, cuaja, retención y desarrollo de fruta, además del desarrollo foliar y radicular.  Si bien es evidente el efecto negativo al disminuir polinización, cuaja y retención de fruta, es de gran importancia el impacto en el desarrollo temprano del fruto, donde la clave para definir un alto potencial de rendimiento es estimular y proteger la división celular. Los primeros 30 días después del comienzo de cuaja son el periodo más importante en la etapa de división celular y es cuando se  determina en gran medida el potencial de calibre de la fruta a cosecha. Luego de este periodo comienza el crecimiento por elongación celular, donde el número de células ya está determinado. A continuación se describen los resultados obtenidos en dos ensayos con los productos de Agrosupport: Photon 50WG y SeaMaxx en CEREZAS y ARÁNDANOS, dos cultivos intensivos y que logran fruta de exportación a destinos con precios más altos al tener mejor calibre y firmeza.

PHOTON ™ 50WG es un nuevo protector del estrés climático o abiótico en base a un complejo de ácidos di carboxílicos, que reduce el estrés en un amplio rango de cultivos como cereales, cultivos industriales, forrajeras, frutales y forestales. Los ácidos di carboxílicos funcionan como una especie de vacuna en la planta, activando distintos ciclos enzimáticos que generalmente se activan como reacción frente a estrés climático. Estos ciclos anti estrés se logran activar antes de que ocurra el evento adverso, y su éxito pasa por establecer un programa anticipado y prolongado durante la temporada. Se destaca la formulación inteligente y pragmática del producto.

SEA MAXX es un producto de la empresa inglesa HeadLand, del grupo danés ChemiNova. Es un extracto del alga Ascophillum nodossum  reforzado con micro-nutrientes esenciales y N-P-K, rico en compuestos naturales que ayudan a promover el crecimiento de las plantas y calidad de fruta, raíces y follaje.  Contiene 37g nitrógeno, 17.5g fósforo, 30g potasio, 2g manganeso, 1g hierro y 1g zinc por litro de producto comercial. Su uso está enfocado tanto en frutales como en papas y hortalizas de hoja, complementado con Photon 50WG producto con el que se ha observado una sinergia muy interesante. 

CEREZOS

A continuación se presenta un resumen del ensayo realizado por el Centro de Evaluaciones Rosario (CER), en cerezas var. Bing, en el Fundo Bellavista, localidad de Chanqueahue, VI Reg. de O´Higgins. 

En el tratamiento con Photon 50 WG se logró incrementar el rendimiento por planta en un  19,3%, pero el resultado fue incluso más sorprendente en el tratamiento Photon 50 WG más SeaMaxx, incrementando el rendimiento por planta en un 39,2% en referencia al testigo (Tabla 1). Esto se complementa con los resultados de la Tabla 3 que muestra la distribución de calibres o categorías comerciales de la cereza, donde se logró aumentar a un 85% la fruta concentrada en los calibres superiores: Prime, Súper Jumbo y Jumbo. El testigo solo concentró el 70% de la fruta en estas categorías, que son las de más altos precios.

En la Tabla 4 se muestra el análisis de rentabilidad elaborado por los profesionales del Centro de Evaluación Rosario (CER), destacando el importante incremento logrado tanto con Photon 50WG como con Photon 50WG + SeaMaxx. Estos resultados son una sumatoria de mejoras en polinzación, retención de fruta y distribución de calibre.

Los resultados y valores en la Tabla 4 muestran que el tratamiento con Photon 50WG incrementó en un 12,7% el nivel de ingresos por hectárea, y el tratamiento Photon 50WG + SeaMax lo incrementó en un 51,8%, resultado extraordinario que indica una gran SINERGIA entre los 2 productos. Se destaca que esto se obtuvo luego de un programa que comenzó a fines de floración y concluyó poco antes de la cosecha. Se logró incrementar la cuaja y retención de fruta, además del calibre y firmeza de fruta en post cosecha. Este último aspecto es muy relevante si el destino objetivo de la producción es China o Corea, donde los tiempos de embarque son de 40-45 días.  El aumentar en 17 a 20% la firmeza de las cerezas luego de 45 días de guarda, es esencial y un seguro para llegar sin problemas al lejano Oriente. 

Estos resultados son gratificantes,  concuerdan y respaldan científicamente los buenos resultados obtenidos en terreno. Agrosupport reconoce el gran trabajo realizado por Gerardo Pinilla, administrador de fundo San Manuel, en San Fernando (VI Reg. de O´Higgins), quien implementó un programa en base a Photon 50WG desde floración a cosecha, y además ha aplicado por tres temporadas Screen Duo™ en post cosecha, exportando a través de Rio Blanco y Sub Sole. Logró superar exitosamente las heladas de Septiembre 2013,  incrementó en cerca del 20% su calibre de fruta y cosechó cerca de 17.000 Kg/ha de fruta variedad Lapins de óptima calidad.

ARÁNDANOS

El día 5 de diciembre se evaluó calibre y firmeza de fruta en variedad Star, en San Fernando, VI región. Corresponde a un ensayo comercial, evaluando en conjunto con el jefe de huerto. Para medir firmeza se hizo estimación manual y para el calibre se cosecharon muestras de 5 plantas por hilera, de un total de  10 hileras. Cada tratamiento tuvo 6 repeticiones con 300 bayas cada una.

Programa recomendado con Photon 50 WG™: Fechas son solo referenciales estimadas.

• 1ª aplicación (floración), 8 Sept. 2013: 20 g/ha

• 2ª aplicación,  23 Sept. 2013: 20 g/ha

• 3ª aplicación,  8 Oct. 2013: 20 g/ha

• 4ª aplicación,  23 Oct. 2013: 20 g/ha

• 5ª aplicación,  7 Nov. 2013: 20 g/ha

• 6ª aplicación,  22 Nov. 2013: 20 g/ha

Periodo estimado de cosecha: Fines de Noviembre 2013.

TOTAL APROX. DEL PROGRAMA ANUAL

Photon 50WG™ 120 g/ha.

Screen Duo 20 Kg/ha

Programa de Screen Duo en Post cosecha, 4-5 aplicaciones

Los resultados fueron los siguientes:

Además se observó que en las hileras sin Photon 50WG habían plantas completamente deshidratadas, lo que no se apreció en las hileras aplicadas con Photon 50 WG, sin duda que hay más factores a evaluar.

Esta última tabla muestra que se incrementó en 9,4% el calibre de fruta medido como peso de un mismo número de bayas, y además se logró disminuir de 20,1% a 8,8% la fruta blanda total. En consecuencia, aumentó la fruta comercial exportable en 24,9% gracias al uso de Photon 50 WG, lo que llevado a Kilos es cerca de 2.500Kg más de fruta producidos por hectárea, y llevado a dinero son cerca de USD 9.000 más por hectárea.

Además, en las plantas testigo sin Photon 50WG se observó un número indeterminado de plantas con deshidratación severa. Esto puede estar afectando aun más el rendimiento comercial del huerto.

Para concluir el presente artículo, es importante destacar que durante esta pasada temporada, y producto de distinto ensayos y aplicaciones comerciales de Photon 50WG se obtuvieron los siguientes beneficios:

• Aumento del calibre en berries y cerezas; 7 a 20% mejor calibre y rendimiento comercial.

• Mejor coloración en uva de mesa; anticipo en 7-10 días para comenzar a cosechar

• Disminución de fruta blanda en arándanos; 8 – 15%  más de fruta exportable

• Mejor  homogeneidad de calibre en papas; 12-31 % incremento en rendimiento comercial.

• Disminución en daño por heladas; de un 70 a un 25% de brotes dañados por heladas 2013.

• Disminución en aborto floral en tomates

• Optimo llenado de mazorca en maíz

Luis San Martín • Cel 77497417 • luissanmartin@agrosupport.cl

Jorge Solano • Cel.  56581713 • jsolano@agrosupport.cl

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