Las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas sumaron US$ 615 millones en el 2020, lo que representó una expansión de 8% frente al año anterior, de acuerdo con Fresh Fruit Perú, agencia especializada en inteligencia comercial para la agroexportación. El valor alcanzado es el mayor en la historia agroexportadora, pues el pico anterior fue de US$ 579 millones en el 2014. Los principales procesados fueron el espárrago, la alcachofa y el piquillo. A pesar de seguir creciendo, las exp...