Cocido, horneado, como harina o alimento para el ganado
Los aportes y otros usos para el camote
Conmemorando el mes de la papa, el Servicio de Investigación Agrícola (ARS por sus siglas en inglés), dependiente del Departamento de Agricultural de EE.UU., analizó con el Dr. Matthew Allan la importancia del camote y los usos alternativos que se le puede dar.
24 de Febrero 2021
Equipo Redagrícola
El Dr. Allan es investigador asociado de la Unidad de Investigación de Manejo y Calidad del Mercado y Ciencia de Alimentos en Raleigh, Carolina del Norte. Él y su equipo trabajan para lograr mejores experiencias de los consumidores de camote y optimizar la calidad nutricional de este tubérculo.
El investigador explica a ARS que no hay relació...
