Perú posee 41 variedades de papas con alta calidad genética y capacidad nutritiva
En total, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ha mejorado y brindado a los productores 41 variedades de papa con alta calidad genética, buena capacidad nutritiva y adecuado rendimiento de cosecha. Estos cultivares de papa han mejorado la capacidad de cosecha de los agricultores llegando a producir más de 20 toneladas por hectárea, debido a su buena tolerancia frente a plagas como la rancha, enfermedades, sequías, heladas y granizo.
Además, por su calidad genética, estos cultivares reúnen buenas concentraciones de hierro, zinc y potasio lo que las convierte en ideales para combatir la desnutrición. Poseen además adecuadas cantidades de polifenoles (compuestos orgánicos) y bioquímicos que favorecen a la prevención de la degeneración celular y cáncer.
Entre las variedades de papas desarrolladas por el INIA figuran la Poderosa, Pallayponcho, Kawsa...
