Los residuos agroindustriales, los más abundantes, que se utilizarán son la peladilla del espárrago, las brácteas de la alcachofa, la semilla de la palta, la pepa del mango, el bagazo de la caña de azúcar, la melaza de caña de azúcar, el orujo de la uva, la cáscara del mango y la cascarilla del arroz.

Una vez transformados en biopolímeros servirán como materia prima para producir, con el apoyo de la ciencia y la te...