La presencia del Cadmio en el cacao se ha convertido en un tema controvertido en los últimos tiempos para las industrias agrícola y alimentaria, debido a que la Unión Europea (UE) estableció nuevos niveles permitidos de ciertas sustancias en los alimentos, alegando efectos nocivos para la salud de las personas. Sin embargo, aunque no existen estudios contundentes sobre el efecto del cadmio por consumo de cacao, el tema se observa como una amenaza paraarancelaria para países que, como C...