Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) proponen usar bacterias ureolíticas para reducir la toxicidad de algunos metales como el cadmio, presente en la cascarilla de cacao en gran parte de Colombia. Los departamentos que producen más toneladas de grano seco en el país son Nariño y Santander. Básicamente las bacterias usan la enzima ureasa para romper el compuesto llamado urea y crear a su vez tres moléculas, una de ácido carbónico y dos de amoniaco. Posteriorment...