Covid-19 propicia un alza en la demanda de alimentos ecológicos en España
La pandemia del Covid-19 ha aumentado la demanda de alimentos ecológicos, de los que España es la primera productora europea y la cuarta mundial, pero también ha provocado el aplazamiento de la aplicación de su nueva reglamentación (Reglamento 848/2018), que en vez de entrar en vigor el próximo 1 de enero lo hará al inicio de 2022.
Se trata de una tendencia incipiente que ha explosionado y la alimentación bio gana adeptos. Los datos de Nielsen hasta septiembre indican que es un mercado que ahora mueve 550 millones de euros anuales, un 17 % más que en los doce meses anteriores. Sin embargo, la compra de productos ecológicos en España está a mucha distancia de la de otros países comunitarios pese a que ha sido una de las categorías con mayor aumento de valor estos meses, pero por ahora solo representa el 1 % de...
