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En la comuna de Los Sauces

Familias mapuche cultivan con éxito el azafrán en la región de La Araucanía

El oro rojo, como se conoce al azafrán, comienza a brillar en región de La Araucanía, gracias al trabajo de cinco comunidades mapuche junto a la Escuela Técnica de la comuna de Los Sauces, quienes están listos para su comercialización.

22 de Septiembre 2021 Equipo Redagrícola
Familias mapuche cultivan con éxito el azafrán en la región de La Araucanía

Son 15 agricultores que en 2018, conocieron y aprendieron a cultivar esta especia. Plantaron los primeros 60 mil cormos de Crocus sativus L, un tipo de bulbo del que se extraen los estigmas de la flor. A ritmos diferentes han avanzado y un año después cosecharon los primeros 10 gr. Hoy los rendimientos varían entre 220 y 500 gr. y, a futuro aumentarían entre 600 a 800 gr. por persona. Este trabajo es resultado de un proyecto ejecutado por la empresa Kelümilla con apoyo de la Fun...

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