En ese sentido, tal como lo destacó el portal Techfood, las startups con una clara orientación hacia la sostenibilidad mostraron un aumento mayor en las inversiones respecto a sus pares. Y es que, las prácticas sostenibles han aumentado a la par de las demandas de unos consumidores cada vez más conscientes. Por ello, las startups que desarrollan proteínas vegetales alternativas han recibido más inversiones que las de cualquier otro secto...