Desde compras en línea, mayor preocupación respecto al envasado de los productos fresco, hasta el aumento del consumo en el hogar y el cultivo local de alimentos. Estas serán las principales tendencias de consumo de productos frescos en el 2021, algunas de las cuales se han visto reforzadas por la Covid-19, de acuerdo con la empresa Breakthrough Solutions. En base a una encuesta nacional a consumidores, la empresa identificó las principales tendencias de consumo de productos frescos.

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