En esta sesión estuvieron los especialistas y asesores de Uvanova Humberto Mendoza y Alvaro Azancot, quienes brindaron sus conocimientos en el manejo nutricional de la planta tanto a nivel foliar como de suelo y raíz. También Daniel Galindo Harboe, Gerente de Crop Protection ANASAC Chile SA, dio detalles sobre los aportes de la firma a la fruticultura chilena.

¿Cuándo se necesita recurrir a la fertilización foliar? Con esta pregunta inició su presentación Humberto Mendoza, para luego explicar, entre otros detalles, que los brotes en pre-flor arrancan en su mayoría con bajos niveles de Potasio, Magnesio y Zinc, porque la parra no es capaz de acumular reservas importantes de esos tres nutrientes, sobre todo si la actividad radicular es escasa o nula.

También dio detalles sobre la temperatura y humedad del suelo en la absorción del Potasio, las necesidades específicas del parronal bajo el plástico, la capacidad de absorción de Zinc de los portainjertos, las “maldades” del exceso de nitrógeno y la necesidad de aumentar la capacidad fotosintética del parrón.

Por su parte, Álvaro Azancot se encargo de dar una mirada de la nutrición desde el suelo hacia abajo: la raíz y la microbiología (micorrizas). Asimismo, planteó estrategias en programas de fertilización, sobre todo, en la relación N:P:K:Mg:Ca con las toneladas de  fruta por hectárea obtenida.

Uvanova y Redagrícola se unen para hacer este «Curso internacional de especialización y avances en uva de mesa», el cual se realizará a través de nuestra plataforma educacional, con sesiones los días viernes y sábado por Zoom. Las primeras 3 semanas serán sesiones de 4 horas los viernes y 4 horas los sábado. A partir de la cuarta semana, serán sesiones de 8 horas los viernes más 2 horas de videos grabados que serán subidos los días lunes a las 8:00 hrs.