La industria del arándano tiene un problema que pocas veces se nombra con tanta claridad: la brecha entre lo que se produce en el campo y lo que finalmente llega —y en qué condición llega— a los mercados internacionales. Llenar ese vacío con ciencia, con datos y con las voces de quienes trabajan en la primera línea de la poscosecha es precisamente lo que mostrará el episodio 1 de Blu Talks, el nuevo programa de YouTube de Redagrícola dedicado íntegramente al cultivo del arándano.

El primer episodio ya está disponible, y la elección de la invitada inaugural no es casual. La Dra. Paula del Valle, CEO de MyBlueProject y una de las referentes más reconocidas en postcosecha de berries en América Latina, abre el programa con una tesis que debería inquietar a cualquier productor que alguna vez atribuyó una buena temporada al clima o a la fortuna: la consistencia en la fruta de exportación no se improvisa. Se construye.

Paula del Valle lleva años traduciendo la complejidad de la postcosecha a un lenguaje accesible para el sector productivo. En Blu Talks, esa experiencia se despliega en formato de conversación. Sin presentaciones corporativas ni datos de mercado genéricos: protocolo, campo, tecnología y decisiones agronómicas concretas, son temas que formaron parte de una conversación con Rodrigo Pizarro, editor general de Redagrícola.

A lo largo de la entrevista, Del Valle articula su enfoque en torno a una serie de ejes que, según advierte, muchos productores conocen en teoría pero pocos implementan de forma integrada.

El primer episodio con la Dra. Paula del Valle está disponible en el canal de YouTube de Redagrícola.