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Razones para la continuidad de un sólido crecimiento del avellano europeo
La filial agrícola de Ferrero en nuestro país nos abrió sus puertas al campo y planta en Camarico, Maule, durante le cosecha 2026. El avance de la temporada, los desafíos de la recepción de grandes volúmenes, los desarrollos científico-técnicos y la proyección futura del cultivo fueron parte de las conversaciones.
Hay gente que opina que Chile puede llegar a producir 300.000 toneladas de avellanas, ¿es una cifra que asusta?
No, no –responde Camillo Scocco, gerente general de AgriChile–. Yo creo que Chile tiene condiciones climáticas muy favorables para el avellano. Hemos visto el resultado de rendimiento por hectárea y con la plasticidad de este cultivo de norte a sur, las investigaciones que se están haciendo, la introducción de variedades nuevas, etcétera, van a permitir ocupar mucha área, mucho microclima y con un rendimiento siempre mayor. Y esto permite seguir creciendo a Chile. No lo veo como un susto haciendo las cosas bien.
INVESTIGACIÓN APLICADA MADE IN CHILE
En lo que se refiere a avance tecnológico, María José Lisperguer responsable del Departamento de I+D+1, y gestora del 1er Congreso Científico Técnico del Avellano en 2025, señala:
–Fue una oportunidad única, un hito histórico, con ideas muy innovadoras. Toda esa investigación aplicada que se realiza en Chile se implementa a los productores para que ellos puedan manejar, mejorar sus manejos agronómicos desde el punto de vista de nutrición, riego, control de plagas y enfermedades, huella de carbono…
LA NECESIDAD DE UN ALMACENAMIENTO INTERMEDIO
Guillermo gerdes, quality manager de Ferrero Chile resaltó la importancia de un almacenamiento adecuado:
–Yo creo que los volúmenes de la temporada pasada y lo que estamos teniendo en esta, ponen evidencia que necesitamos un almacenamiento intermedio entre el campo y el poder comprador, de tal manera que la fruta se guarda en condiciones óptimas y no afecte su calidad.
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