Baika puso en marcha su primera planta propia de procesamiento y empaque de palta para exportación en Colombia, un proyecto con el que la compañía busca fortalecer su operación en el país y acompañar la expansión que ha experimentado la industria colombiana del aguacate Hass en los mercados internacionales.

La nueva instalación se ubica en el municipio de El Retiro, en el departamento de Antioquia; a unos 45 minutos de Medellín, y cuenta con una superficie operativa de 2.000 m². Desde allí, la empresa concentrará inicialmente el empaque de fruta destinada a exportación, además de la gestión y comercialización para el mercado colombiano.

Según explicó Sergio Plata, gerente de Baika Colombia, la decisión de avanzar hacia una operación propia responde al crecimiento que la empresa ha alcanzado desde su llegada al país hace siete años y a la necesidad de reforzar el trabajo desarrollado junto a los productores.

“Luego de siete años de estar operando en Colombia, habiéndonos constituido en una de las cinco principales exportadoras del país y con todo el crecimiento productivo proyectado hacia el cierre de 2026, nos debíamos, y le debíamos a nuestros productores, una operación propia que reafirmara nuestra imagen y la calidad de nuestro trabajo”, señaló.

MÁS CAPACIDAD PARA LA EXPORTACIÓN

La planta dispone de cuatro líneas de proceso y una capacidad de entre 10 y 14 toneladas por hora, además de infraestructura para almacenar hasta siete contenedores diarios de producto terminado. De acuerdo con la compañía, contar con una operación propia permitirá reforzar distintos aspectos de la cadena exportadora, entre ellos el cuidado de la fruta, el control de temperatura durante el proceso, la trazabilidad, la gestión de inventarios y los estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales. La instalación abastecerá principalmente destinos como Estados Unidos, Europa y Argentina, mercados donde Baika ya participa con fruta colombiana.

ANTIOQUIA COMO EJE DE CRECIMIENTO

La ubicación de la planta también responde a criterios productivos. El Retiro se encuentra en el oriente de Antioquia, una de las principales zonas productoras de aguacate Hass del país, que concentra más de 5.000 hectáreas plantadas. Según informó la empresa, la nueva operación ya contempla la contratación de más de 60 personas para las labores de empaque, cifra que podría duplicarse a medida que aumenten los volúmenes de exportación.

Para Juan Camilo Restrepo, director de Planta de Baika Colombia, la nueva infraestructura representa también una oportunidad para seguir fortaleciendo el desarrollo de la industria local: “Esta planta representa una oportunidad real para seguir aportando al desarrollo del agro colombiano, generando empleo, fortaleciendo a nuestros productores y llevando la calidad del aguacate colombiano a los mercados más exigentes del mundo”, indicó.

UNA OPERACIÓN MÁS INTEGRADA

La puesta en marcha de esta planta forma parte de la estrategia regional de Baika para fortalecer sus operaciones en América Latina. Según la compañía, la nueva infraestructura permitirá integrar de mejor manera el trabajo que ya desarrolla en Colombia con sus operaciones en Chile y México, reforzando la capacidad exportadora y logrando concentrar una operación más eficiente y cercana a los productores.

Su inauguración coincide, además, con el crecimiento que ha experimentado la industria colombiana del aguacate Hass durante los últimos años, logrando establecer al país como uno de los principales proveedores de esta fruta para los mercados internacionales. En ese contexto, la incorporación de nueva infraestructura de empaque y procesamiento responde al aumento de la oferta exportable y al fortalecimiento de una cadena que continúa ampliando su presencia en destinos como Estados Unidos y Europa.