Curso Internacional: Todas las claves para hacer un buen manejo del cultivo de arándanos
Dos jornadas presenciales en Lima y un día de campo de Ica, forman parte de esta nueva oferta educativa. El asesor Sebastián Ochoa y un grupo de reconocidos expertos abordarán temas esenciales –manejo, nutrición, fitosanidad, poscosecha– del cultivo del arándanos, orientado 100% a dar respuesta a las principales problemáticas que afectan al cultivo en Perú.
En poco más de una década, Perú ha construido una potente industria arandanera, consolidándose como el primer proveedor a nivel global. Esta baya azul se ha convertido en el principal producto de exportación del sector agrícola de ese país, enviando fruta a diferentes países.
La importancia de este cultivo en el portafolio agroexportador de Perú y el objetivo de que continúe siendo competitivo en los mercados internacionales, han sido claves para que Redagrícola en conjunto con el asesor internacional Sebastián Ochoa se hayan asociado para lanzar el Curso Internacional de Arándanos Perú 2025, que se realizará los días 2,3 y 4 de abril de 2025, y que incluirá dos días de clases presenciales y un día de campo.
“El crecimiento de Perú ha sido impresionante y explosivo. Ha sido un tremendo negocio”, subraya Ochoa. Sin embargo, también ha generado una aceleración de los procesos del cultivo. “Ha habido casos donde, por ejemplo, por querer producir lo más rápido posible, no ha esperado la genética necesaria o utilizado la tecnología idónea. Esa es la gran diferencia. Ha habido un aprendizaje, pero aún hay mucho espacio para mejorar”, añade.
Tras más de dos décadas trabajando en este cultivo, Sebastián Ochoa se ha convertido en el asesor más respetado del sector arandanero mundial, realizando actualmente asesorías en 17 países de los cinco continentes.
Su exitosa carrera profesional se inicia a fines de los años noventa, en Berries Patagonia, que en esos años era la mayor productora de arándanos del hemisferio sur, en diversas posiciones hasta ocupar el cargo de gerente general de la empresa. Entre 2013 y 2016, trabajó en Sun Belle Berries haciéndose cargo de la gerencia técnica y de producción de esta empresa. Desde 2016 se desempeña como asesor independiente, realizando un intenso trabajo de asesorías en 17 países de los cinco continentes, asesorando a las principales empresas productoras y comercializadoras de este fruto en el mundo, en todas las áreas, desde evaluación de proyectos productivos hasta la poscosecha.
En todos estos países, Ochoa ha comprobado una serie de cambios que vienen ocurriendo en este sector: La consolidación de nuevas variedades, la aparición de nuevas plagas, enfermedades, los desafíos del cambio climático, la creciente escasez hídrica, los problemas de salinidad, la contaminación de algunas zonas… Toda esa experiencia y conocimiento se centrará en este curso internacional, en el que Ochoa estará acompañado de una serie de especialistas nacionales e internacionales en diversas áreas, entre los que ya están confirmados el fitopatógo Dr. Andrés France, el especialista en pososecha y manejo de frío, Dr. Luis Luchsinger y el Co-CEO de Fall Creek, Cort Brazelton.
“Abordaremos y analizaremos temas comunes y transversales del desarrollo de la industria del arándano. La tecnología es uno de los puntos clave: Siempre cuando se inicia el cultivo en un determinado país, se comienza con un nivel tecnológico bajo, lo que incluye a la genética, que no es muy idónea, y los problemas se repiten”, explica sobre un curso que entregará a los asistentes las herramientas clave para conocer y entender el cultivo, y tener conceptos de manejo avanzado del arándano.
Los dos primeros días se realizarán clases presenciales en el Sheraton Lima historic Center, mientras que el día 4 de abril se realizará un día de campo en Agrícola Don Ricardo, en Ica. “Esta empresa es un referente de la agroindustria peruana. Es una empresa importante, exitosa y que trabaja con tecnología de punta, donde en diferentes estaciones podremos conocer los diferentes manejos y tecnologías, claves para hacer tener un cultivo exitoso”, dice.
Días: 2, 3 y 4 de abril de 2025
Lugar: Sheraton Lima Historic Center (2 y 3 de abril)
Día de campo: Agrícola Don Ricardo, Ica (4 de abril).
CLASES PRESENCIALES
Módulo 1: Fisiología del arándano. Fenología y características de la especie
Profesor: Sebastián Ochoa
Módulo 2: Desarrollo genético en arándano. Variedades
Profesor: Sebastián Ochoa
Módulo 3: Nutrición en arándanos:
Profesor por confirmar
Módulo 4: Manejos en arándano: Poda, riego y bioestimulación:
Profesor: Sebastián Ochoa
Módulo 5: Tendencias globales en producción de arándanos
Profesores: Sebastián Ochoa / Cort Brazelton
Módulo 6: Manejo de Cosecha y postcosecha en arándanos
Profesor por confirmar
Módulo 7: Plagas y enfermedades:
Hongos de madera: Andrés France
Enfermedades en hoja, flores y raíz: Profesor por confirmar
Plagas determinantes en el cultivo: Profesor por confirmar
Módulo 8: Manejo de hormonas
Profesor por confirmar
Módulo 9: Tendencias en climatología y anomalías de los fenómenos El Niño y La Niña, y su influencia en el cultivo del arándano
Profesor por confirmar
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