ANA Chile® trabaja con diferentes Programas de desarrollo varietal en uva de mesa, ITUM, INIA-Biofrutales y Lombardi, cada cual con diversas ventajas competitivas para los productores. CrunchyPopTM Itumseven, es una variedad roja muy crocante, jugosa y de muy rico sabor. Se cosecha la segunda semana de marzo, con un potencial productivo de 3.500 cajas/ha. Es de amigable manejo para el productor, con un arreglo del racimo simple y un efectivo raleo natural, sin necesidad de raleo químico. Entre las recomendaciones técnicas se sugiere una aplicación de Etephon temprana para potenciar la toma de color, una buena iluminación del parrón y dejar racimos solo en brotes vigorosos. Crispy DreamsTM Itumnine, es de baya alargada, de color rojo oscuro y con una crocancia muy superior. Sus costos de producción son más bajos que una Crimson Seedless, con manejos sencillos, racimos grandes, pesados y de estructura suelta, lo que permite altas cargas que van desde las 3.800 a 4.000 cajas/ha.

Rose CaramelTM Itumfifteen, es temprana (época Flame) de hermoso color rojo encendido y suave sabor moscatel. Es muy vigorosa y con una altísima fertilidad (90%), de fácil manejo agronómico, con un raleo natural muy efectivo, sin necesidad de aplicaciones adicionales o uso de promotores de color. Es una variedad tolerante a oídio, con muy buenos resultados en experiencias en campo con una importante reducción de aplicaciones de fungicidas. Su potencial de comercialización temprana, le permite estar en una atractiva ventana comercial. Esta temporada 2023/24 en Vicuña, la cosecha se inició el 5 de diciembre, donde se vieron algunas de las primeras producciones en un huerto de 18 meses, es decir, plantas de segunda hoja. Lograron producciones de alrededor de 2.500 cajas/ha, lo que validó su alta fertilidad y precocidad. Estas tres últimas variedades del programa ITUM que se han consolidado tanto en Chile como en el mundo, con muy buenos resultados. En Chile hay 90 ha plantadas. 

De lo nuevo y aún en evaluación del programa ITUM, destacan las variedades Itumseventeen e Itumeighteen. La primera es una uva blanca temprana de fecha Superior. Resistente a oídio, muy productiva, de buen sabor y crocante. Itumeighteen es una variedad roja y con una particular forma de baya tipo “maní”. Con calibre 19-22 mm, muy limpia, de muy fácil manejo y de sabor especial. Muy relevante, es que ha demostrado tener buena tolerancia a lluvias de hasta 30 mm, sin presencia de partiduras posteriores. INIA-G4 es una variedad del programa chileno INIABiofrutales. Es una uva blanca que destaca por su facilidad de manejo, alta productividad y excepcional postcosecha. Su piel ha demostrado tener buena tolerancia a la manipulación, lo que permite un embalaje rápido y fácil, sin que se parta ni desgrane.

En evaluaciones sobre 60 días no presenta ningún tipo de desgrane, manteniendo un raquis verde y su buen sabor. Tawny Seedless, del Programa sudafricano Lombardi Genetics, tiene más de 100 ha plantadas en Chile. Su manejo agronómico simple y su mayor tolerancia a lluvia, le han permitido ser una alternativa temprana (Flame+7 días). Es una uva redondeada de color rojo oscuro con bayas grandes y pesadas. Su planta es de vigor alto con buena capacidad de raleo. Toma color muy fácilmente, no necesita promotores con cargas adecuadas, y en postcosecha mantiene notablemente la firmeza de sus bayas y el verde del raquis. Es una variedad de alta productividad. Sin embargo, se sugiere mantener cargas no superiores a las 4.000 cajas/ha ya que esto incide en la ventana de cosecha y firmeza de bayas.

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