La producción de uva de mesa continúa en crecimiento a nivel mundial, sin embargo, el cambio climático está modificando el orden de entrada y salida de las ofertas del hemisferio norte y sur, indica el último informe anual de iQonsulting. Lluvias inesperadas, granizo, altas temperaturas, primaveras frías y otros eventos meteorológicos afectan los rendimientos, productividad, calidad y condición de la uva prácticamente en todas las zonas productoras.

No es de extrañar entonces que alrededor de 250 personas asistieran a la primera sesión, abierta, del Curso internacional de uva de mesa: nutrición y fisiología avanzada en condiciones climáticas extremas. Los países de origen fueron muy diversos, Argentina, Perú, Chile, Brasil, México, EE.UU. entre otras naciones americanas, pero también de Europa, Asia y África. El ciclo fue iniciado por la Dra. Karen Sagredo, abordando los factores biológicos y fisiológicos que son afectados por climas cambiantes.

El curso está orientado principalmente a productores de Latinoamérica, jefes de campo, gerentes agrícolas, encargados del manejo del cultivo, riego, nutrición, así como asesores o actores de la industria relacionados al cultivo y exportación. Las inscripciones continúan abiertas para acceder a los temas en las siguientes siete sesiones:

• Aspectos claves en la etapa de diferenciación de yemas y brotación.
  

• Manejo hormonal en fase de desarrollo de bayas para fruta de alta calidad en cuanto a calibre, color, firmeza y vida útil.

• Estrés y manejo de reservas: fotosíntesis, manejo de reservas, equilibrio y productividad.
  

• Perspectiva internacional de la fisiología en nuevas variedades.

• Avances en nutrición bajo estrés climático.

• Soluciones nutricionales innovadoras para la vid en tiempos de crisis climática.

• Bioestimulantes y sustentabilidad.

La formación estará a cargo de destacados especialistas en el área de investigación y aplicación práctica: las Dras. Karen Sagredo y Cecilia Peppi, el Dr. Prometeo Sánchez, el Mgr. Andrés Arias y el destacado asesor internacional Rodrigo Sapiain. Adicionalmente se integrará un panel de representantes de las principales zonas productoras de uva de mesa en Latinoamérica.

La plataforma Educación Redagrícola brinda el curso on line, con sistema de videoconferencia a través de Zoom. Además, repasar o recuperar una sesión perdida es muy fácil: las personas inscritas acceden a las presentaciones, descargables en pdf, y las charlas grabadas se mantienen disponibles a cualquier hora hasta 15 días después de finalizar el curso.

Habrá también material complementario grabado con lo mejor de Redagrícola en:

• Sustentabilidad y optimización.
• Nutrición eficiente.
• Programa de riego inteligente.
• Huella de agua en uva de mesa.
• Agricultura regenerativa.
• Adaptación a la postcosecha extrema.

Las sesiones continuarán los jueves en la tarde (16.00 a 18.30 México, 17.00 a 19.30 Perú, Ecuador, Colombia, 18.00 a 20.30 Chile, 19.00 a 21.30 Argentina) el 18 y 25 de julio, el 1, 8, 15, 22 y 29 de agosto.

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