Tendencias en la industria frutícola, en desayuno organizado por PMA
Innovación desde el huerto hasta el consumidor
La industria de alimentos debe apretar el acelerador en materia de innovación. Hacerlo desde diversas aristas si pretende entrar de buena forma a competir en los mercados internacionales y pasar de US$ 17.000 millones de alimentos exportados en 2017 a US$ 34.000 mil millones en 2025.
29 de Noviembre 2018
Equipo Redagrícola
Así se dió a conocer en el último Breakfast Seminar del año, organizado por PMA, y cuyo foco fue la 'innovación en la industria frutícola', sector que debe apostar por la investigación y desarrollo, el trabajo colaborativo, mejor packaging, conocer y aprovechar herramientas como blockchain, entre otros.
Respecto del estado del arte de la Innovación en la Industria Frutícola, Patricia Fuentes, Asesora Senior de Desar...
