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Un guiño a la olivicultura de precisión
El mayor productor de aceite de oliva embotellado de Chile, está desarrollando e implementando una plataforma con información integrada para hacer su producción más eficiente. Hasta ahora, este modelo les ha permitido producir 2.000 litros de aceite por hectárea. Además de seguir mejorándolo, la empresa busca poner este sistema a disposición de la industria agrícola.
Digitalizar la operación y gestión de un campo de 1.500 hectáreas (ha) de olivos es un gran desafío. Es ese precisamente el trabajo que viene desarrollando Olisur desde 2017, cuando tomaron la decisión de sacarle el mayor provecho a la gran cantidad de información que recogen a diario. “Manejamos una gran cantidad de información, pero de manera separada”, cuenta Ismael Heiremans, gerente agrícola de Olisur. Así es como tomaron cartas en el asunto decidiendo aunar todos aquellos d...
