De acuerdo con el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Colombia es el mayor productor y exportador de uchuva a nivel mundial. Según información de la entidad, en el 2022, el país exportó 8.071 toneladas de esta fruta con destino a 26 países, siendo el más importante Holanda, con una participación de 5.544 toneladas, seguido de EE UU con 1.353 toneladas.

Hoy, un nuevo destino se suma para que esta fruta conquiste nuevos paladares. Es el caso del mercado mexicano que después d...