En este contexto, CEBE viene recomendando su Gama de productos orgánicos CB-FyBAC^® y CB-OxyWATER^® 902 para la mejora de la vida útil de frutas y hortalizas e incluso para flor cortada, con formulaciones específicas.

En este marco, las técnicas de poscosecha exigen procesos cada vez más sofisticados que alarguen la vida de los productos, manteniendo intacta sus propiedades, sin utilizar materias conservantes preferentemente y con soluciones biodegradables. En cualquier caso, el agua utilizada en el tratamiento poscosecha debe ser tratada.

Durante este último año, se realizaron investigaciones consistentes en el estudio comparativo de compuestos utilizados habitualmente en la poscosecha del aguacate (Persea americana Hass) frente a los compuestos formulados por CEBE, tratando los aguacates con una mezcla preparada con uno de los productos de la Gama CB-FyBAC^®.

Los objetivos:

Encontrar soluciones inmediatas a los problemas de calidad poscosecha

Prolongar la vida útil del aguacate

Identificar los productos más eficaces para el control de la calidad poscosecha del aguacate Hass

Observando con especial atención:

La calidad de agua de proceso mediante el empleo de mezclas de CEBE

Conocer los tiempos de contacto para llevar a cabo el tratamiento, evitando descomposiciones o sabores que puedan llegar a depreciar el producto

La comparación y evaluación de parámetros tan importantes como: Peso, Color, Sanidad, Deshidratación, Materia Seca

Analizar los efectos de la mezcla sobre la carga microbiana del fruto

La evaluación de los tiempos poscosecha

Conclusiones

A partir de los resultados, podemos afirmar que a una dosis adecuada de CB-FyBAC^® y siguiendo el protocolo personalizado que CEBE propone para cada instalación y método de lavado, conseguimos alargar la vida útil del aguacate Hass, con tiempos de tratamiento muy cortos, sin pérdida de peso y sin alterar las propiedades organolépticas ni el color, observándose que el aguacate acompañado con el recubrimiento de nuestro producto tiene una mejor protección.