El pasado Super Bowl, un evento deportivo de gran acogida en los Estados Unidos, nos confirmó la gran demanda que tiene la palta en el mercado: sólo el día del evento, se consumieron 144 mil toneladas de este fruto en todos ese país. El crecimiento acelerado de esta industria ha llamado la atención de agricultores, quienes han visto en el sector la oportunidad de incrementar sus ingresos, generar más empleo, expandir sus alianzas comerciales y aportar al impulso de la economía local y...