La industria cerecera fue tejiendo su crecimiento en poco más de una década y encontró en China un mercado enorme dispuesto a absorber la oferta nacional. El crecimiento ha sido sostenido, a punta de enviar al gigante asiático fruta de la más alta calidad. El negocio ha sido próspero, sostenido por productores incansables, que no han dejado de innovar. Pasaron del eje central a ensayar con otros sistemas de conducción, probaron (y se siguen probando) nuevos materiales genéticos, se ha...