Según explicó el investigador del IRTA, Xavier Miarnau, en la 1a Conferencia Redagrícola Ica, la almendra es sinónimo de buenos precios y alta demanda. Además, se trata de un cultivo que no consume mucha agua y que no requiere de muchas horas frío. Son estas características las que están motivando su plantación en algunas zonas del país. Sin embargo, para satisfacer a esos consumidores hay que producir más y mejor, pero ¿cómo se logra eso? En España lo están consiguiendo con variedades más productivas, pero además de floración tardía y auto fértiles, capaces de adaptare a zonas más frías, a las que están manejando como un frutal para sacarles el máximo rendimiento. Más allá de entrar en detalle con cada una de ellas, el siguiente artículo indaga en qué hace diferentes a estas variedades y cómo es posible sacarles el mejor partido.