Nació en Castrovirreyna (Huancavelica) en una familia humilde con muchos hermanos hombres. Mercedes Auris nunca tuvo tiempo de dudar a la hora de tomar decisiones empresariales. Como ingeniera agrónoma y propietaria de vivero Los Viñedos, trazó a mediados de los noventa su camino en sintonía con el espíritu avezado de los primeros productores de uva de mesa de exportación en el país. Artífice en la introducción de Red Globe en Ica y luego en Piura, también ha propagado las diferentes variedades licenciadas que están instaladas en el país. Hoy advierte que la actual es una época de ‘ajustarse los pantalones’, reducir costos y evaluar otras opciones adicionales de negocio, como dar valor agregado a toda esa fruta que no califica para la exportación.